Nonostante sia spesso identificata come una delle patrie del cioccolato - se non la patria - gli svizzeri non si innamorarono subito del cioccolato: sebbene il primo carico di cioccolato fosse arrivato a Siviglia nel 1585 ancora nel 1722 il consiglio comunale di Zurigo lo bandì sulla base dei suoi presunti, e sconvenienti, effetti afrodisiaci.
Sebbene molto diverso da quello odierno il cioccolato, sia nella sua forma di bevanda che quella solida, è di origine azteca.
Agli spagnoli va il merito di aver aggiunto lo zucchero nel 1590, mentre gli svizzeri, a partire dal 1875, hanno inventato il cioccolato al latte, quello con le nocciole e quello ripieno.
